
A evolución histórica dos muíños
A ORIXE E A EVOLUCIÓN DOS MUÍÑOS. Texto elaborado por Xabier Guardado Soliño e Liliana Cancelas Gargamala. A tradición grega afirma que a creadora do muíño foi Demeter, nai dos cereais e xa Homero salienta a súa presencia, novecentos anos antes da nosa era. Pero a súa verdadeira orixe vén de moito máis atrás. A historia da trituración dos cereais comeza en Galicia no Neolítico, cando